Ciencia y evaluación nutricional, prescripción dietética y medicina culinaria. Este pilar reúne la evidencia sobre los patrones alimentarios y su impacto en la salud —con especial atención al sistema NOVA y los alimentos ultraprocesados— para orientar cómo evaluar y acompañar la alimentación en la práctica clínica.
Estamos curando las recomendaciones GRADE de este pilar con el mismo estándar que Actividad Física. Próximamente.
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